1. 알루미늄 프라이팬
알루미늄 프라이팬은 열전도율이 좋고, 무게가 가벼우며, 가격이 상대적으로 저렴한 것이 특징이다. 그러나 알루미늄 팬은 품질이 좋지 않으며, 알루미늄은 일단 섭취되면 건강에 해롭습니다.
2. 스테인레스 프라이팬
스테인레스 스틸 프라이팬은 미적으로 보기 좋고, 청소가 쉽고, 내구성이 뛰어나고, -부식성, 녹{1}}방지, 가공이 쉽고, 변형이 없습니다.- 조리기구에 널리 사용되며 304 및 316 스테인리스강이 가장 일반적입니다.
3. 철 프라이팬
철팬은 중국에서 가장 전통적인 유형의 조리기구입니다. 이 팬을 정기적으로 사용하면 몸에 철분을 보충하는 데 도움이 될 수 있습니다. 이 팬은 건강에 좋은 것으로 간주되며, 그 팬으로 조리한 음식은 매우 맛있습니다. 그러나 철프라이팬은 녹이 슬기 쉽고 청소가 어렵다.
4. 달라붙지 않는-프라이팬
논{0}}후라이팬은 음식이 달라붙는 것을 방지하고, 청소가 용이하며, 기름 사용량을 최소화하여 지방 섭취를 줄이는 데 도움을 줍니다. 시중에 나와 있는 가장 일반적인-눌림 방지 팬은 테플론(PTFE) 코팅과 세라믹 코팅의 두 가지 범주로 나뉩니다. 과학적으로 폴리테트라플루오로에틸렌으로 알려진 테플론은 테트라플루오로에틸렌의 중합에 의해 형성된 고분자 화합물입니다. 화학적 안정성과 내식성이 뛰어나며 +250도에서 -180도까지의 온도에서 지속적으로 작동할 수 있습니다. 따라서 이 재료는 들러붙지 않는 조리기구를 만드는 데 가장 일반적으로 사용됩니다.- 세라믹 붙지 않는 조리기구는 PTFE나 PFOA를 함유하지 않아 매우 안전하며 최대 450도까지 견딜 수 있습니다. 450도 이상의 온도에서도 유해한 연기가 발생하지 않습니다.