스테인레스 스틸 냄비는 강한 내식성, 내구성 및 밝은 외관으로 인해 인기가 높습니다.
스테인레스강은 12%~20%의 크롬(Cr)을 함유한 철-기반 합금입니다. 크롬은 스테인리스강에서 중요한 역할을 합니다. 산소와 반응하여 치밀한 산화막(보호층)을 형성하여 강재 기재를 산화로부터 보호하여 내청성, 내식성을 향상시킵니다.
일부 스테인리스 스틸 냄비에는 내식성과 가공성을 높이기 위해 니켈(Ni)도 포함되어 있습니다. 스테인레스강은 미세구조에 따라 오스테나이트계 스테인레스강, 페라이트계 스테인레스강, 마르텐사이트계 스테인레스강, 이색성 스테인레스강 등 여러 범주로 분류됩니다. 이 중 오스테나이트계 스테인리스강은 전반적인 성능이 뛰어나 조리기구의 주류 소재로 꼽힌다.