들러붙지 않는{0}}프라이팬은 바닥에 내열성 코팅(예: PTFE/테프론 또는 세라믹 소재)이-처리된 조리기구입니다. 코팅의 화학적 불활성은 식품 접착력을 감소시켜 청소를 더 쉽게 만들고 오일 사용량을 줄입니다.
코팅은 평균 두께가 25마이크로미터 이상인 등 국가 표준을 충족해야 하며, 분해를 방지하려면 작동 온도가 250도 미만이어야 합니다. 기질의 부식을 방지하려면 산성 음식을 조리하지 않는 것도 중요합니다.
지난 10년 동안 제조된{0}}눌어붙지 않는 프라이팬은 과불화옥탄산(PFOA)과 같은 가공 보조제 사용을 대부분 중단했습니다.
코팅이 닳거나 벗겨지는 경우 주로 비점착 성능에 영향을 미칩니다.- 실수로 섭취된 소량의 코팅 입자는 인체에서 대사될 수 있으며 건강에 영향을 미치지 않습니다.